Sve osobe bi trebale da paze na dozu umosenja Zeljeza , minerala Sodium i So.
Sodium
Nase tjelo treba samo 50 to 400 mg sodium na dan. Mi unosimo puno vise. Osobe sa vecim ostecenjem jetre bi trebale da smanje unos cak do oko 1000 - 1500 mg na dan. Unosenje preko ove doze dnevno moze da izazove velike probleme i kod zdravih osoba.
Kod osoba sa Cirozom moze da izazove nakupljanje vode u abdomenu( predjelu stomaka). Sto manje soli u djeti to je bolji dovod tekucine u organizam.
Da bi osoba pazila na unose Sodium i soli jako je bitno da zna da cita podatke sastojaka na proizvodu pri kupovini.
So u kuhanju bi trebalo da je totalno izbacena.
Mala kasikica za kafu soli sadrzi 2,325 mg of sodium.
Sve konzervirano bi trebalo da se izbaci iz upotrebe pa i kiseli krastavsi, kiseli kupus....
Neki lijekovi u slobodnoj prodaji imaju dosta sodiuma. Veoma je bitno da kazete apotekaru ili doktoru da paze na sodium level pri izboru lijekova.
Crveno meso su visoki izvori Sodiuma. Stoga osobe koje imaju Cirozu bi trebalo da predju na Vegeterijansku ishranu. Cak i zamjenjivaci soli koji zadrze potassium chloride bi trebalo da se izbace iz upotrebe. So u salatam i nekim hranama moze da se zamjeni sa :
Biberom, Sirce, Basil biljka(listovi Bosiljka), i biljka Dill (kod nas sam ga vidjala u Dalmaciji ali neznam kako se zove) evo link sa slikama biljke
http://herbgardening.com/growingdill.htmOsobe sa Hepatitisom bez Ciroze bi trebalo da smanje unos Sodiuma i soli na minimalno